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大国公酱 茅台镇十大酿酒厂之一
发布时间:2022-11-20 21:35:41 来源:欧宝棋牌app      

  大国公酱,前身是始建于1909年汪家烧坊酿制,所出产的汪氏酱香型白酒因质量一流而声名远播,精深酿酒技艺与诚信为商理念代代相传。产地基地坐落茅台镇7.5平方公里的我国酱香型白酒中心产区,在茅台镇占地180余亩,并在名酒工业园区具有200余亩出产用地。

  大国公酱的酿制工艺传承是我国最传统的坤沙工艺,古法酿制,杂乱的酱香工艺给人留下了奥秘的形象,其最为时长的出产周期给人传递了匠心的力气,其最为繁复的香味香气给人出现了天香的魅力。

  大国公酱的质料是完好颗粒的本地有机高粱(占比为80%以上)、优质小麦,端午踩曲、重阳投料,六个月制曲、七次取酒、八次摊凉、九次蒸煮,一年备料,一年出产,三年贮存,勾调后再放一年,合六年出酒构成一个大周期。

  特色:酒体幽雅细腻,饱满浑厚,回味悠长,饮后不刺喉,不上头。酒色清亮通明,酒质绿色环保,无添加剂成分,是高位质量的优质酱香白酒。

  大师冯小宁,“我国酱酒之父”李兴发先生满意的弟子,被誉为茅台酒厂八大人物之一、酱香勾调评论大师、19岁进入茅台酒厂,在茅台酒厂勾调评论40多年经历,凭着多年的勾调技艺以及本身对正宗大曲酱酒的审美了解,将上百种基酒排列组合,酿制了大国公酱独有的风味。

  大国公酱首席酿制大师:汪洪彬,现任遵义市、怀仁市酱香白酒评价认证专家,贵州十大名酒酒厂董事长,汪家烧坊传人,16岁从父学习酿酒,继续做酒20多年。曾任职茅台酒厂品酒员十余年,国家一级品酒师,贵州省白酒品酒委员。

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