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古井贡供认低端酒选用食用酒精勾兑 称业界遍及
发布时间:2022-11-18 20:10:34 来源:欧宝棋牌app      

  昨日一条关于古井贡部分酒品由酒精勾兑而成的音讯引发巨大重视。该公司证券代表在承受媒体采访时供认,低端酒会运用食用酒精勾兑,但其表明,这是业界遍及做法。

  问题被发现于古井贡酒最新发布的中报中。其间显现,古井贡酒从隶属企业安徽瑞福祥食物有限公司以市场价格收购酒精达4551.49万元。依据食物商务网当时报价,食用酒精为6900元/吨,较上一年有所上调。即便依照现在价格核算,上半年古井贡酒从此单位收购酒精数量至少到达6596吨。因而被业界人士指其部分产品是用酒精勾兑出来的。据了解,乙醇含量大于95%的食用酒精,对人体损伤较大,一起勾兑酒和酿制酒的口感也相差许多。受此影响,昨日古井贡酒股价也在整个酿酒板块中跌幅超前。

  古井贡酒证券代表马军伟昨日向媒体回应这一问题时称:“一般来说高级酒不会用,咱们是低端酒才用。”他供认,古井贡一向有此种做法,并表明许多酒厂都会选用,原因是“用食用酒精勾兑是一种生产工艺,是契合国家标准的”。

  有媒体曾曝上一年国内食用酒精制造的白酒达近400万吨,占整个白酒总产量的72%以上。不过,依据由贵州省拟定、国家标准委正式发布的《酱香型白酒国家标准》,酱香型白酒是不得增加食用酒精的。据悉,除用酒精勾兑白酒方法外,还有酒企以次充好,使用市道所售散装酒和等级低酒来勾兑高级酒。

  面临市场上白酒勾兑现象众多,现在尚无关于白酒酒精勾兑的定量标准。有业界人士指出,国家应尽快出台相关政策法规,以标准酒企以次充好、乱用酒精勾兑白酒的乱象。并提示顾客,由于一般顾客很难从酒体表面和香味上分辩勾兑酒与纯粮酿制酒的差异,并且酒精勾兑酒其香味物质根本都要靠人工外加,无法表现粮食的精华,因而口感淡漠、香气时间短,与纯粮酿制浑厚饱满、齿颊留香的酒有很大差异。